помидоры

Трещины на помидорах

0

IMG_0004-300x225

ПОМИДОРКИ СЛАДКИе

0

IMG_0004-300x225Ингредиенты для «ПОМИДОРКИ СЛАДКИЕ» (заготовка на зиму):

Маринад на 1 литр воды:

Сахар- 6 ст. ложек

Соль- 1 ст. ложка

Уксус(70%) -1 ч. ложка (9%- 8 ч. ложек)

 Перец душистый (горошек)-6-7 шт.

Гвоздика – по вкусу ( я кладу 2-3 шт.)

На литровую банку  требуется:

Помидоры-600 г

Маринад -400 г

Чеснок- 4-5 зубч.

Укроп- 2-3 веточки

Рецепт «ПОМИДОРКИ СЛАДКИЕ» (заготовка на зиму).

    Подготовим банки: вымоем с содой, простерилизуем. Крышки тоже вымоем горячей водой  и прокипятим их. 

     Теперь подготовим зелень: её мы промоем, как следует несколько раз, подсушим на чистом полотенце, теперь крупно порежем, кстати, вы можете добавить петрушку и сельдерей, по желанию. 

Чеснок тоже почистим (перед чисткой положите чеснок в тёплую воду минут на 30)

 Берём готовые банки, помидоры (промытые  и подсушенные),  укладываем в банки, пересыпая чесноком, укропом и заливаем кипятком минут на  15 мин. Кстати, чтобы у помидоров не трескалась кожица, нужно у помидоров сделать узким ножом прокол по центру (через плодоножку).

Затем воду сливаем в кастрюлю,  ставим на огонь, чтобы закипела. Снова заливаем помидоры и оставляем минут на 10, чтобы банка хорошенько прогрелась.  Отдельно делаем маринад.

Теперь внимание: берём одну банку (!), сливаем воду и сразу же заливаем маринад и закатываем! Переворачиваем банку вниз горлышком и ставим под одеяло часов на 6 для дополнительной стерилизации. Так же делаем со всеми остальными (по одной банке, иначе маринад остывает и содержимое в банке может помутнеть, а это плохо!).

Попробуйте, очень вкусные помидорки получаются!

Приятного аппетита и удачи!

shema_posadki_tomatov7-500x300

Выращивание помидоров

0

shema_posadki_tomatov7-500x300Посадка рассады томатов в грунт является важнейшим этапом в их выращивании. Именно от правильной организации данного процесса будет зависеть урожайность растений. При этом  важно знать сроки высадки рассады в открытый грунт, как подготовить почву для этого, как правильно высадить саженцы томатов.

Перед посадкой в грунт рассада должна иметь достаточно развитую корневую систему, 7-8 листочков темно-зеленого цвета и хороший толстый стебель.

Сроки высадки зависят от погодных условий. В  теплицы обычно помидоры высаживаются с 1 по 15 мая, в открытый грунт под укрытие из пленки – с 20 по 31 мая, в открытый грунт – с 10 по 20 июня. В любом случае необходимо следить за прогнозом погоды, чтобы не было угрозы заморозков на почве.


Для посадки томатов лучше выбрать участок, где до этого росли огурцы, капуста, бобовые, лук. Данная овощная культура любит свет, поэтому сажать ее стоит на возвышенной и солнечной местности. Причем это место не должно быть слишком сырым, поскольку излишняя влага способствует снижению урожайности. Подготовкой почвы рекомендуется заняться с осени или ранней весной, обогатив ее минеральными удобрениями или внеся в нее компост, перегной.

Примерно за неделю до высадки рассады участок следует полить горячим раствором медного купороса или марганцовки с целью дезинфекции почвы. Затем следует удобрить ее древесной золой, суперфосфатом, перегноем и перекопать. Лунки для рассады можно сделать заранее, благодаря чему к посадке помидоров земля хорошенько прогреется.

Посадку рассады желательно осуществлять в два ряда. Для среднерослых штамбов междурядья должны быть около 50-60 см с расстоянием между растениями в ряду 40-45 см. Междурядья для низкорослых сортов можно делать шириной 45-50 см, а между растениями оставлять около 40 см.

Непосредственно после засыпки томаты поливать не нужно, чтобы не образовалась почвенная корка. Возле каждого растения следует воткнуть колышек и подвязать к нему стебель.  При ожидаемом похолодании помидоры следует накрывать прозрачной пленкой. Особенно важно утепление в ночное время. Пленку следует оставить до прохождения угрозы низких температур.

В дальнейшем, по мере роста, помидоры следует окучивать. Благодаря этому они лучше укореняться, а между рядами возникнет проем, нужный для полива. В конце него следует сделать земляной вал, чтобы не было стекания воды.

Рекомендую!! Прошу поделиться статьёй в социальных сетях

 

getImage (12)

Кетчуп домашний

0

getImage (12)Предлагаю рецепты домашнего  кетчупа.Я их нашла в интернете и стала использовать.

Ингредиенты:

  •   3 кг помидор
  • 0.5 кг яблок
  • 0.25 кг лука

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.

До окончания варки кетчупа добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса.

Снять с огня, разлить кетчуп  по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила  кетчуп со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.

Второй раз кетчуп варила с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».

В третий я уж душеньку отвела, добавила к кетчупу  1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.

Рекомендую!!!

Поделитесь своими рецептами.

getImage (11)

Aджика

0

getImage (11)  Рецепт №1

5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

Жду Ваши рецепты!!!

 

getImage (5)

Помидорные дольки

0

getImage (5)ПОМИДОРНЫЕ ДОЛЬКИ

Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом – половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его и рецепт получил высшую оценку и похвалу .

Итак, могу теперь поделиться с вами – будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания!

 

Ингредиенты

  • : спелые тугие томаты
  • укроп
  • чеснок
  • лук
  •  маринад:
  • 3 литра воды
  • 3 ст.л. соли 1 ст. уксуса
  • 7 ст.л. сахара
  • по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку
  • Итак, рецепт рассчитан на 7 литровых баночек.Подготовьте банки — промойте, просушите. Положите на дно веточку укропа, 1-2 зубка чеснока. Затем укладывайте половинки или четвертинки небольших томатов, чередуя их с кольцами лука. Укладывайте плотно, но не придавливайте, чтобы не раздавить. Положите в каждую баночку по 1 ст.л. подсолнечного масла. Приготовьте маринад: для этого достаточно вскипятить воду, добавив в нее соль, сахар, уксус. Разлить маринад по банкам, накрыть крышками и сразу же поставить стерилизовать. Думаю, все знают как это делать — застелить дно кастрюли тряпкой. Кастрюлю выбирайте подходящую по размеру по количеству банок. Влить воду, рассчитав, чтобы вода доставала банки «по плечики». Ставить в горячую воду банки, чтобы от перепада температур банки не полопались. Стерилизовать 15-20 минут. Быстро закатать и укутать до полного остывания в перевернутом виде. Приятного аппетита!
  • Рекомендую и жду Ваши рецепты.
kak-vyrastit-rassadu-pomidor

Посев семян томатов

0

kak-vyrastit-rassadu-pomidor

Подготовка семян

 

  1. Семена опускают в подсоленную воду на 5 минут;
  2. утонувшие семена промывают проточной водой;
  3. держат в розовом растворе марганцовки 15 минут;
  4. на 12 часов помещают в раствор готовой смеси микроэлементов.

Посев семян томатов

  • Сажают семена на глубину 1, 5 см;
  • прикрывают пленкой, которую снимают после появления ростков,
  • поддерживают температуру + 25 оС для прорастания семян;
  • всходы появляются через 6 дней, их закаливают, снижая температуру до +16 оС днем, ночью до + 12оС:

поливают против черной ножки «Превикуром

  • Прибыль каждые 10 минут!
  • Июнь 2018

    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  
Вверх