bananovyiy-mannik-300x225Для приготовления бананового манника вам понадобится:

5 яиц

0,5 л кефира

1 стакан сахара ( 250 гр.)

1 стакан манки ( 250 гр. )

2 банана

2/3 чайной ложки разрыхлителя или соды

Соль и ванилин по вкусу

Мука

 

Манную крупу заливаем кефиром на 20 минут. Очищенные бананы нарезаем кружочками.

Взбиваем наши яйца с солью ( ¼ чайной ложки) в хорошую белую пену. Потихоньку добавляем сахар и манку с кефиром.  Аккуратно перемешиваем и добавляем столько муки – что бы тесто получилось, как густая сметана.  В смазанную растительным маслом форму выливаем ровно половину теста, сверху кружочки банана и заливаем оставшимся тестом. Выпекать 45 минут при 180С. Украсить по желанию!!!