b97d01c0-3d45-45a9-aac2-ec31123a0c6b

Ингредиенты

  • 400 г свеклы
  • 400 г моркови
  • 400 г картофеля
  • 2 больших соленых огурца
  • 1 луковица
  • 1 банка зеленого горошка, без жидкости
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки (по желанию)
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Сложите свеклу в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь, прикройте крышкой и варите 20 минут. Через 20 минут положите в кастрюлю картошку и морковку. Варите еще 10 минут, затем закройте крышкой, снимите с огня и оставьте остывать до утра.
  2. На следующий день почистите свеклу, картошку и морковь. Затем нарежьте кубиками. Сложите в салатник. Добавьте нарезанные кубиками огурцы, и мелко нарезанный лук. Добавьте горошек, заправьте маслом, солью и перцем. Посыпьте нарезанной петрушкой.Приятного аппетита!!!