Записи с меткой лечо

lecho1

лечо простое

0

lecho1

Лечо , приготовленное по этому рецепту, прекрасно хранится 1,5-2 года, хотя в его состав не входят какие-либо особые консерванты.

Ингредиенты:

  • Томаты спелые – 4 кг,
  • Перец болгарский (зеленый или разноцветный) – 4 кг,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Соль – 2 ст. ложки.

Приготовление:

Томаты помойте, обсушите полотенцем, нарежьте на произвольные кусочки и пропустите через мясорубку. Вылейте получившуюся массу в эмалированную кастрюлю и поставьте вариться, дайте закипеть, убавьте огонь до минимума и

готовьте 15 минут.

Болгарский перец очистите от плодоножек и семян, промойте, тоже слегка подсушите полотенцем и нарежьте средними полосками. Положите в проварившуюся томатную массу, приправьте солью, всыпьте сахар, на среднем огне доведите до кипения, убавьте жар и варите лечо 30-35 минут, периодически помешивая. Перец должен остаться чуть жестковатым.

Готовое горячее лечо перелейте в заранее подготовленные банки и закатайте машинкой. Переверните емкости, накройте полотенцем и дайте остыть. Храните в холодильнике.

Рекомендую. Прошу поделиться статьёй в социальных сетях! Очень вкусно!

 

 

getImage

Помидоры+ перец= вкусное лечо

0

 Это лечо из помидор и болгарского перца получается очень вкусным и необычным на вкус из за лука и нравится всей моей семье.

В результате выходит из нашего набора продуктов — 9,5л лечо Готовится быстро и легко. Для лечо я всегда выбираю хороший мясистый перец, салат от этого только выигрывает, Нам понадобится

  • : 5 кг помидор
  • 5 кг болгарского перца -цвет какой захотите
  • 2 кг лука 

мой рецепт:

  • Помидоры перекручиваем на мясорубке или в комбайне, я использую  соковыжималку,тогда в салате нет кожи и семян .И вкусно и красиво.
  • Варим сок в кастрюле 15 минут,
  • Добавляем специи : 4 ст.л. соли
  • 0,5 кг сахара
  • 1 стакан уксуса столового
  • 1 стакан масла подсолнечного
  • и варим еще 15 минут.
  • Режем перец на 6-8 частей вдоль и варим еще 15 минут
  • Режем лук на мелкие или крупные дольки ,кто как любит и варим еще 15 минут
  • Потом ждем еще 15 минут и закатываем в банки.getImage
  • Приятного аппетита!!!
  • Прибыль каждые 10 минут!
  • Ноябрь 2018

    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
Вверх